Pastel de Nata

Masa hojaldrada rellena

de crema pastelera

Pastel de Nata

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Los pasteles de nata o de Belém son un producto típico de Portugal y respetando su exquisito sabor, en Redul hemos decidido ir un paso más allá y hemos lanzado al mercado una nueva receta libre de aceite de palma y de grasas hidrogenadas.

Para ello utilizamos las mejores mantequillas. Un cambio que te permitirá disfrutar todavía más de estos deliciosos pasteles, ayudándote a llevar una dieta saludable.

Los únicos sin aceite de palma

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Pastel de Nata

 

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Pastel de nata //

Las grasas trans no son buenas para una sana nutrición. Sin embargo, están en demanda por muchas y variadas razones de calidad. Por ejemplo, hacen que los alimentos se vean crujientes, y sean más estables, por lo que los alimentos duran más tiempo en los estantes y cuestan menos.

Sin embargo, son un peligro para su corazón y ahora se cree que son un desencadenante de la inflamación y el síndrome metabólico.

En Redul hemos trabajado durante meses para conseguir un postre saludable y libre de grasas nocivas para nuestra salud sin perder el auténcito sabor de los pasteles de Belém.

CARACTERÍSTICAS

Caducidad del producto: 330 días.
Vida útil después de cocido: 24 horas.
Consumir después de preparar.
Una vez iniciado el proceso de descongelado, no volver a congelar.
Los tiempos y temperaturas de cocción son meramente indicativos.

INGREDIENTES

Agua, harina de TRIGO T65, azúcar, MANTEQUILLA (NATA pasteurizada, fermentos LÁCTICOS), yema de HUEVO pasteurizada (5%),LECHE en polvo desnatada (2,5%), jarabe de glucosa-fructosa, HUEVO pasteurizado (1,7%), almidón de maíz, sal, limón y canela.

ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE

Producto ultracongelado.
Conservar el producto entre -18º y -25º.
Temperatura del transporte -18º (±3º).

ALÉRGENOS

Contiene gluten, leche y huevo. También puede contener trazas de granos de sésamo, apio, pescado, soja, mostaza y frutos de cáscara.

Crudo

peso

80g (±4,5g)

 

Logistica

110 cajas de
60 unidades.

 

descongelar

30´

PREPARACIÓN

10/15´       230º

Fuera del horno, rociar con agua de manera que la cápsula superior baje y el producto final quede más brillante.

Precocido

peso

65g (±4,5g)

 

Logistica

110 cajas de 48 unidades.

 

PREPARACIÓN

5´       230º

Fuera del horno, rociar con agua de manera que la cápsula superior baje y el producto final quede más brillante.